Pour 6 personnes

 

Les ingrédients :

– 1kg de pommes de terre

– 1 c.à.c de sel

– 1 jaune d’œuf

– 2 c.à.s d’origan

– 4 c.à.s d’huile d’olive

 

Les étapes :

1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les.

2. Essorez les pommes de terre sur du papier absorbant.

3. Salez et ajoutez l’origan et le jaune d’œuf.

4. Dans une poêle bien chaude, faites revenir les pommes de terre avec un peu d’huile d’olive.

5. Formez des galettes de la taille souhaitée.

6. Laissez cuire 5 minutes, puis retournez la galette.

7. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

8. Garnissez la “pizza” à votre convenance.

9. Placez les pizzas sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 20 minutes.