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Purée de carottes

Cueillette de Voisenon vous propose de découvrir la recette « Purée de carottes ».

Ingrédients :

– Carottes 1 Kg

– Lait 1 verre

– Beurre 1 noix

– Sel, poivre

Instructions :

1. Épluchez et coupez grossièrement les carottes, et faites-les cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée 25 minutes.

2. Égouttez les carottes, écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée et versez doucement le lait en mélangeant. Ajoutez la noix de beurre, et mélangez.

3. Remettez la purée de carottes à chauffer sur feu doux pendant quelques minutes en mélangeant, salez et poivrez à votre goût. Servez la purée de carottes bien chaude.

Source : https://www.mesrecettesfaciles.fr/