Pour 2 personnes
Les ingrédients :
– 4 oignons moyens
– 15g de beurre
– 2/3 d’une gousse d’ail
– 5g de farine
– 50cl de bouillon
– 1 petite feuille de laurier
– 2 tranches de pain
– 20g de fromage râpé
Les étapes :
1. Préchauffez le grill du four.
2. Hachez les oignons et faites-les fondre dans le beurre pendant 15 minutes.
3. Saupoudrez de farine et ajoutez l’ail.
4. Quand la farine a pris de la couleur, versez le bouillon chaud, ajoutez le laurier et laissez cuire pendant 15 minutes.
5. Assaisonnez à votre convenance.
6. Répartissez le fromage sur les tranches de pain et faites-les gratiner au four.
7. Déposez le pain sur la soupe et servez bien chaud.
