Pour 6 personnes
- 1 bombe de chantilly à la vanille
- 1 kg de pommes type Boskoop
- 30 g de beurre
- Le jus et le zeste d’un citron
- 1/2 c à café de vanille en poudre ou de cannelle
- 3 c à soupe d’eau
- 6 biscuits type sablé
Epluchez les pommes et émincez-les.
Dans une sauteuse, mettez les tranches de pommes, le beurre, le jus et le zeste de citron, la vanille et l’eau.
Couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Laissez refroidir.
Au moment de servir, alternez des couches de compote de pommes et de sablés émiettés dans les verrines et nappez de chantilly.
La ferme de Voisenon ferme le samedi 15 août.
Nous vous invitons à anticiper vos achats ou votre cueillette !