Tiramisu aux pommes

Pour 6 verres

  • 1 bombe de chantilly à la vanille
  • 1 kg de pommes type Boskoop
  • 30 g de beurre
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 1/2 c à café de vanille en poudre ou de cannelle
  • 3 c à soupe d’eau
  • 6 biscuits type sablé

Recette

Epluchez les pommes et émincez-les.

Dans une sauteuse, mettez les tranches de pommes, le beurre, le jus et le zeste de citron, la vanille et l’eau.
Couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Laissez refroidir.

Au moment de servir, alternez des couches de compote de pommes et de sablés émiettés dans les verrines et nappez de chantilly.