Ingrédients pour 2 personnes :

– 4 oignons moyens

– 15 g de beurre

– 2/3 d’une gousse d’ail

– 5 g de farine

– 50 cl de bouillon

– 1 petite feuille de laurier

– 2 tranches de pain

– 20 g de fromage râpé

 

Les étapes :

1. Préchauffer le grill du four.

2. Hachez les oignons et les faire fondre dans le beurre pendant 15 minutes.

3. Saupoudrez de farine et ajoutez l’ail.

4. Quand la farine a pris de la couleur, versez le bouillon chaud, ajoutez le laurier et laissez cuire 15 minutes.

5. Assaisonnez à votre convenance.

6. Repartir le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four.

7. Déposez le pain sur la soupe et servir bien chaud.

Bonne dégustation !