Pour 6 personnes

 

Les ingrédients :

– ½ céleri rave

– 10 pommes de terre

– 200g de lardons fumés

– 1 oignon jaune

– 25cl de crème liquide

– 1 verre de lait

– 150g de gruyère râpé

 

Les étapes :

1. Épluchez le céleri et râpez-en la moitié.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches après les avoir lavées et bien essuyées.

3. Beurrez un plat à gratin.

4. Mettez une couche de céleri râpé puis des lardons, de l’oignon et des pommes de terre tranchées et renouvelez l’opération jusqu’en haut du plat.

5. Mélangez dans un bol la crème et le lait bien assaisonnés puis versez sur le plat.

6. Mettez le gruyère au-dessus et enfournez pendant 40 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.