Ingrédients :

– 1 potimarron

– 3 pommes reine des reinettes

– 30 g de beurre/huile d’argan

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– poivre du moulin

– 2 cuillères à soupe de graines de sésame

 

La préparation :

1. Lavez le potimarron, coupez la chair en morceaux sans retirer la peau, pelez les pommes et coupez-les en quartiers.

2. Faites cuire le potimarron et les pommes dans une cocotte avec du beurre, du sel et du poivre, à couvert et sur feu doux environ 30 min.

3. Écrasez le tout au presse-purée, ajoutez la crème et quelques gouttes d’huile d’argan et mettez la purée dans un plat beurré. Saupoudrez de graines de sésame et passez au four préchauffé à th. 6-7/200° 20mn environ.