Pour 2 personnes

 

Les ingrédients :

– 4 oignons moyens

– 15g de beurre

– 2/3 d’une gousse d’ail

– 5g de farine

– 50cl de bouillon

– 1 petite feuille de laurier

– 2 tranches de pain

– 20g de fromage râpé

 

Les étapes :

1. Préchauffez le grill du four.

2. Hachez les oignons et faites-les fondre dans le beurre pendant 15 minutes.

3. Saupoudrez de farine et ajoutez l’ail.

4. Quand la farine a pris de la couleur, versez le bouillon chaud, ajoutez le laurier et laissez cuire pendant 15 minutes.

5. Assaisonnez à votre convenance.

6. Répartissez le fromage sur les tranches de pain et faites-les gratiner au four.

7. Déposez le pain sur la soupe et servez bien chaud.